高齢になると、体力が落ちて食欲が減退し、栄養不足に陥りがちです。
そんな高齢者の中には、健康的に体重を増やすために、どのような食べ物がおすすめなのか悩んでいるのではないでしょうか。
そこで、この記事では太りたい高齢者におすすめの、高カロリーな食べ物を5つご紹介します。
加えて、摂取量の目安や間食におすすめの食品、注意点なども解説します。
この記事を読むことで、健康的に体重を増やすために必要な栄養素や、太りたい高齢者におすすめの食品を知ることができます。
健康的な体重増加のために、この記事をぜひご参考にしてください。
1. 高齢者は高カロリーな食べ物を間食で食べた方がいい理由
高齢者は運動量が少なくカロリーを消費することが少ないのでわざわざ高カロリーにこだわる必要がないと思うかもしれません。
しかし、高齢者は以下の理由から高カロリーな食べ物を間食で食べた方がいいと言えます。
- 食欲不振に陥って栄養が不足することがあるから
- 病気になった時のために太っておいた方がいいから
1-1. 食欲不振に陥って栄養が不足することがあるから
高齢者は年齢と共に食欲が低下し、食事量が減少することがあります。
特に病気やストレスなどで食欲不振に陥ることが多く、栄養不足に陥りやすい傾向があります。
このような場合、高カロリーな間食をとることで、栄養不足を補うことができます。
例えば、バターを塗ったパンやナッツ類、チーズやヨーグルト、アボカドなどは、栄養豊富でカロリーも高く、比較的簡単に手に入れることができる食品です。
また、食欲不振が続くと、筋肉量が減少し、身体機能が低下するリスクがあります。
高カロリーな間食を摂ることで、適切な栄養素を摂取し、筋肉量を維持することができます。
このため、食欲が低下している高齢者は、高カロリーな食品を適量摂取することが重要です。
1-2. 病気になった時のために太っておいた方がいいから
高齢者は病気にかかりやすく、病気にかかった場合は通常よりも多くの栄養が必要になります。
また、高齢者は病気によって食欲不振に陥り、栄養不足に陥ることがあります。
このような場合に、高カロリーな食べ物を間食として食べておくことが重要です。
体重が増えることによって、病気にかかった時に必要な栄養を補うことができます。
例えば、高齢者に多い疾患である肺炎や脳卒中にかかった場合、栄養不足に陥ります。
このような状況では、高カロリーな食べ物を摂取しておくことで、体重が減少しにくくなります。
また、がんや手術後の回復期にも、十分なカロリーを摂取することが必要です。
2. 高齢者の間食にピッタリな食べ物を選ぶ基準
高齢者の健康維持には、栄養バランスの良い食事が必要ですが、食欲不振や嚥下障害により食事量が減少することがあります。
そんなときには、間食を上手に取り入れることが大切です。
しかし、選ぶ食べ物には注意が必要です。
高齢者に適した間食は、栄養素のバランスが良く、消化・吸収が容易なものが望ましいです。
具体的には、タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な食べ物を選ぶことが大切です。
この章では、高齢者が間食で選ぶべき食べ物について、栄養素の観点から詳しく解説していきます。
2-1. タンパク質が含まれている食べ物
高齢者は筋肉量が減少し、タンパク質が不足しがちです。
そのため、タンパク質を多く含む食べ物を間食に選ぶことが重要です。
タンパク質は筋肉の形成に必要な栄養素であり、筋力を維持するためにも必要です。
また、タンパク質は満腹感を与えるため、間食に選ぶことで過剰な食事を制限することもできます。
ただし、高齢者は消化器官の機能が低下しているため、消化しにくいことがあります。
そのため、柔らかく調理されたものや、消化しやすいタンパク質の補助食品を選ぶことが望ましいです。
2-2. ビタミンやミネラルが豊富に含まれている食べ物
高齢者にとってビタミンやミネラルが豊富に含まれた食べ物を間食に選ぶことは非常に重要です。
健康を保つためには、体に必要な栄養素を取り入れることが必要であり、ビタミンやミネラルはその中でも特に必要な栄養素です。
高齢者は年齢とともに食事から吸収される栄養素の量が減少するため、摂取量にも注意が必要です。
ビタミンやミネラルが不足すると、免疫力が低下し、骨密度が低下するなどの健康上の問題が発生する可能性があります。
具体的には、ビタミンC、ビタミンD、カルシウム、鉄、マグネシウムなどが重要な栄養素として挙げられます。
高齢者がビタミンやミネラルを十分に摂取するためには、野菜、果物、ナッツ類、魚介類、豆類などの食品を積極的に選ぶことが必要です。
特に、野菜や果物には多くの種類のビタミンやミネラルが含まれているため、おすすめです。
2-3. 食物繊維が含まれている食べ物
高齢者が食物繊維を豊富に含む食品を間食に選ぶ理由には、便秘の解消や疾患予防効果が挙げられます。
高齢者は運動不足や薬の副作用により便秘になることが多く、そのために食物繊維を多く含む食品が必要となります。
食物繊維は腸内の水分を増やし、腸内環境を整える効果があります。
また、高齢者は腸内細菌が減少することがあるため、食物繊維を摂取することで腸内環境を改善し、免疫力を高めることができます。
さらに、食物繊維を多く含む食品は、糖尿病や高血圧、高脂血症などの生活習慣病の予防効果があります。
例えば、野菜や果物、豆類、全粒穀物などが挙げられます。
これらの食品は、カロリーが低く、栄養価が高いため、間食として適しています。
3. 太りたい高齢者向けの高カロリーな食べ物
高齢者は、筋肉量が減少し、代謝が低下することがあるため、適切なカロリー摂取が必要です。
しかし、健康的な食事を摂取することが難しい場合、高カロリーな食べ物を摂取することが考えられます。
そこで、ここでは、太りたい高齢者向けにおすすめの高カロリーな食べ物を紹介します。
3-1. ドライフルーツ
太りたい高齢者向けの食べ物として、ドライフルーツはおすすめです。
ドライフルーツは、水分が抜かれているため、生の果物に比べて糖分が濃縮されているという特徴があります。
ドライフルーツには、果汁を抜いて水分を減らして作られているため、鮮果よりもカロリーが高く、食物繊維やビタミン、ミネラルも豊富です。
特に、以下のようなドライフルーツはカロリーが高く、太りたい高齢者にはおすすめです。
- レーズン：100gあたり約300kcalのカロリーがあり、カリウムや食物繊維も豊富です。
- プルーン：100gあたり約240kcalのカロリーがあり、便秘解消効果が期待できます。
- フィグ：100gあたり約250kcalのカロリーがあり、カルシウムや鉄分、食物繊維も豊富です。
ドライフルーツには添加物や保存料が含まれていることがあるため、できるだけ自然なものを選びましょう。
3-2. ヨーグルト
高齢者におすすめの高カロリーな食品として、ヨーグルトが挙げられます。
ヨーグルトには、たんぱく質やカルシウムなど、栄養素が豊富に含まれています。
また、腸内環境を整える乳酸菌が多く含まれており、健康維持にも役立ちます。
ただし、一般的に市販のヨーグルトは低脂肪・低カロリーのものが多く、太りたい場合には適さない場合があります。
そこで、高カロリーなヨーグルトを選ぶ際には、以下のようなポイントを押さえておくと良いでしょう。
- 種類：全脂肪のヨーグルトや、クリームチーズを混ぜたリッチな味わいのものを選ぶとカロリーが高くなります。
- 添加物：果糖や砂糖などの添加物が入っている場合があります。
カロリーを意識する場合は、添加物の入っていないものを選ぶようにしましょう。
たとえば、全脂肪のヨーグルト100gには約70kcalが含まれています。
また、ヨーグルトに果物やナッツを加えることで、カロリーを増やすこともできます。
3-3. カステラ
カステラは、卵、砂糖、薄力粉、蜂蜜、あるいはみりんなどを主原料とした柔らかくふんわりとしたスポンジケーキで、高齢者にとっても食べやすく、栄養価が高いとされています。
特に脂肪分が少なく、1個あたり200kcal前後と低カロリーでありながら、たんぱく質を多く含み、食物繊維もあるため、高齢者が太りたい際には適した食品の一つです。
ただし、市販のものには添加物や糖分が多い場合があるため、自家製のものや信頼できる製造メーカーのものを選ぶことが望ましいです。
3-4. ドーナッツ
ドーナッツは、小麦粉や砂糖、油脂などが主な原材料で、高カロリーであるため、太りたい高齢者にとっては適した食べ物と言えます。
一般的なドーナッツの栄養成分は、100gあたり約300～500kcalで、脂質や炭水化物が多く含まれています。
ドーナッツにも種類があり、グレーズドドーナッツやチョコレートドーナッツなどは、砂糖分や脂質が多く含まれているため、カロリーも高くなります。
一方、シンプルなクリームドーナッツやプレーンドーナッツは、糖分が比較的少なく、摂取量によってはカロリーを抑えることができます。
またドーナッツはおやつとして食べることが多いですが、栄養不足に陥りがちな高齢者は、バランスの良い食事と併せて、摂取することが大切です。
3-5. プロテイン
プロテインは、筋肉を増やすために必要なたんぱく質を補給するためによく使われますが、高齢者にとってはカロリーや栄養素を補給するための手段としても有用です。
高齢者は、年齢とともに筋肉量が減少するため、適度な運動とたんぱく質の補給が重要です。
プロテインは、手軽にたんぱく質を補給できる上、カロリーも比較的高めなため、太りたい高齢者にとっては適した食品といえます。
以下は、代表的なプロテインのカロリーとたんぱく質含有量の一例です。
- ホエイプロテイン：1杯あたり120～130kcal、20～25gのたんぱく質
- ソイプロテイン：1杯あたり100～120kcal、15～20gのたんぱく質
- カゼインプロテイン：1杯あたり110～130kcal、20～25gのたんぱく質
太りたい高齢者向けの高カロリーな食べ物まとめ
この記事では、太りたい高齢者向けの高カロリーな食べ物５選を紹介しました。
- ドライフルーツ：水分が抜かれているため、同じ量の生の果物よりもカロリーが高くなっています。また、食物繊維や栄養素も豊富です。
- ヨーグルト：タンパク質が豊富で、カロリーもあるため、ダイエット中の人にもおすすめです。果物やシロップをトッピングすると、カロリーが増えます。
- カステラ：砂糖や卵、小麦粉が使われているため、カロリーが高いです。また、食べ応えがあるため、少量で満腹感を得られます。
- ドーナッツは、糖分や脂質が多く、栄養価は低いですが、時々の特別なおやつとして楽しむことができます。
- プロテイン：筋肉量を増やすために必要なタンパク質を摂取できるため、高齢者にもおすすめです。
これらの食品を適切に摂取することで、高齢者でも健康的に体重を増やすことができます。
ただし、過剰摂取は健康に悪影響を与える可能性があるため、摂取量や頻度には注意が必要です。
また、これらの食品だけでなく、バランスのとれた食事と適度な運動を合わせて行うことが大切です。
